سعيد بن خلفان بن ناصر بن سالم بن عبيد بن مسعود العدوي، ولد حوالي عام 1935م.

عمل بدايات حياته مع والده في الزراعة. ثم سافر إلى المملكة العربية السعودية، وعمل حارساً ومزارعاً، ثم عمل في سكة الحديد.

رجع إلى عمان وسافر مرة أخرى مطلع ستينيات القرن العشرين الميلادي إلى البحرين، وهناك التحق بمطعم تابع لشركة تعمل في إحدى القواعد الأمريكية. وفيه الطبخ.

عاد إلى عمان بداية السبعينيات، والتحق عاملاً بوزارة التربية والتعليم في مسقط، ثم انتقل إلى شركة ومبي النفطية في الصحراء. وهناك عمل في مطعم الشركة وتعلّم صناعة المخبوزات عند أحد الطباخين الإيرانيين.

بعد أن أنهت الشركة أعمالها في الموقع استقال العدوي وعاد إلى بَهلا، وفتح مخبزاً في بناية بمنطقة خاروت. ثم في بداية الثمانينات التحق بالعمل في دائرة الطرق بوزارة النقل، وعمل ضمن طاقم مطبخ شركة سترابك بعبري حوالي 18 عاماً.

في أواخر التسعينيات بعد تقاعده عن العمل أعاد فتح مخبزه في منطقة المناخ، وواصل العمل فيه عدة سنوات إلى أن زار المنطقة وفد قطري يبحث عن خبّاز للعمل في قصر الأمير حمد بن خليفة آل ثاني حاكم قطر، فالتحق العدوي بالقصر، وكان العدوي ضمن طاقم العمل الذي يرافق الأمير في رحلاته الداخلية والخارجية. وبعد نحو عامين عاد إلى عمان وافتتح مخبزه مجدداً في منطقة المناخ.

في مطلع القرن الحادي والعشرين الميلادي استعان به مركز مسجد الإمام محمد بن عبدالله الخليلي ليكون طباخاً لطلابه خلال الإجازة الصيفية، فعمل معهم عامين مع الاستمرار في تشغيل مخبزه بقية فصول السنة. وفي عام 2004 أغلق المخبز بسبب تقدّمه في العمر.

توفي سعيد بن خلفان العدوي يوم الإثنين 25 أبريل 2022م.